Bánh kem dâu

Dùng máy xay thực phẩm, trộn hạt hướng dương với dừa, một chút muối, bơ và xay đều

Cho vào chảo dạng lò xo đã được phết mỡ và ấn kỹ xuống đáy

Đun nóng chảo khác với nước ở lửa vừa, cho gelatin vào, khuấy đều cho đến khi tan hết, tắt bếp và để sang một bên để nguội

Cho vào máy xay thực phẩm, trộn 115g dâu tây, phô mai kem, nước cốt chanh, Stevia và xay đều

Thêm ½ cup Heavy cream, trộn đều rồi phết lên vỏ bánh

Xếp lên trên với 225g dâu tây, 455g Heavy cream rồi để trong tủ lạnh trong 2 giờ trước khi cắt thành lát và thưởng thức